Resepi #7 Creamy Butter Prawn Yang Yummy

Salam Ramadhan semua.

Tadi baru je post entry untuk #iftar1.

Masak pun simple2 je ari tu.

So diberi kesempatan today #iftar7.

Aku masak resepi ni.

Resepi 'Creamy Butter Prawn'.

Actually x terfikir nak masak resepi ni.

Tapi pagi2 Bro A made special request.

Teringin nak makan lauk ni.

So x sampai hati.

Beli udang & bahan2 lain.

Pas tu masak lauk ni je.

Lauk ni nanti combine lauk mak tersayang.

Jadila masak satu mata je.

Plus lauk mak bermata2.

Kan dah jadik mata2 dah kami.

Haha.

Alhamdulillah 1st time try menjadi.

Mestila suker.

Tak sia2 surf internet pasal resepi ni.

So nak tau camner nak buat.

Jom ke dapur!

Hehe.

First sediakan bahan simple ni.

Bahan2 atas senang je:-

6 ulas bawang putih.
15 cili padi.
10 - 12 daun kari.
Sedikit serbuk kunyit #lupa letak.
Sedikit rempah kari ikan/udang.
Susu krimer/evaporated #guna 3 quarter je.
25 ekor udang.

Cara nak buat:-

1. Udang buang semua tinggal ekor je.
    Cuci bersih. Toskan atas kitchen towel.
    Pat dry.
2. Goreng udang macam tu je.
    Goreng ngan daun kari tu.
    25 ekor udang ni aku guna 5-6 daun kari.
    Goreng macam biasa dalam minyak.
    Daun kari bagi udang lebih wangi.
    Masak dan tos minyak.

3. Habis udang. Sediakan butter or oil untuk 
    buat creamy sauce. 
    Aku guna lebihan minyak tadi.
4. Tumiskan bawang putih & cili padi.
    Agak2 separa layu masukkan daun kari
    yang lebih tadi. Goreng sekata.
5. Masukkan pula susu tadi.
    Tips: 25 udang = 3 suku susu tin.
             Susu tin tu penuhnya 350gram cam tu.
6. Masak api perlahan sampai mendidih.
    Atau sehingga kuah memekat.
7. Akhir sekali masukkan udang.
    Perasakan. Gaul rata dan hidangkan panas2.

Credit to these few websites:-
http://food-4tots.com/2008/09/10/creamy-butter-prawns/

http://kristygourmet.blogspot.com/2011/02/creamy-fragrant-butter-prawns-lai-yao.html?m=1

http://www.mysimplefood.com/2010/06/buttered-prawns-recipe.html?m=1

Ok selamat mencuba.

Update July 2014: Lupa nak bagitau for those yg x nak try resepi ni bolehla pergi makan kat Uptown Damansara. Nama kedai Nasi Ayam Hailam sederet ngan Starbucks. Pergila try resepi Golden Prawn dia sure sepinggan x cukup. Or refer entry ni.